春の変わり菜

何故か今回、変わりものの春野菜がたくさん届いた。

でも、ちゃんと調理法もついていたからちょっと嬉しい。


ふき、うこぎ。




ちりめん五月菜、わらび、おかひじき。

せっせと料理するとしよう。

わらびはまず灰でアク抜きをしないとはじまらない。

おかひじきはマリネしてお豆腐と和えようか。

うこぎは天ぷら。

ふきはやっぱり煮浸し。

ちりめん五月菜は炒め物。

今晩は、まるで摘み草料理みたいでいいなあ〜。

こどもには人気なさそうだけど、

たまにはいいよね。